-La primera pregunta de rigor tiene que ser la tópica y típica, quién eres y cuáles son tu funciones exactas en el mundo gastronómico? Me llamo Imanol Latorre y soy el encargado y jefe de sala del restaurante " El Tabanko " en Vitoria-Gasteiz . Aparte de ser el gulusmeador de la cocina. Todo guiso o potaje pasa por mis nariz y boca para cercionar que está en su punto perfecto. -¿Qué le impulsó a dedicarse al mundo de la hostelería y la restauración? Empecé con 15 años dentro de una barra de un pub inglés en Vitoria. Ellos me enseñaban, y me divertía mucho, las primeras cosas de la hostelería (poner una caña, servir un vino) y encima aprendía inglés con ellos. Fue todo muy amateur hasta que llegó un encargado nuevo y empezó a enseñarme que aquello era una profesión y que se necesitaba conocimientos para trabajar y ser un profesional de la hostelería. -¿Cómo influye el panorama turístico actual de España en su trabajo diario? Existen dos tipos de turismo, el laboral
-La primera pregunta de rigor tiene que ser la tópica y típica, ¿Quién eres y cuál es tu recorrido literario? Soy una soñadora que nunca se cansa de intentar. Leo de toda la vida, básicamente los libros fueron y son mi salvación. Escribiendo puede ser la artífice de mi mundo perfecto, la realidad es solo para ciertos momentos. La mayoría del tiempo prefiero vivir en la imaginación. -¿Como llegaste a “Relatos Mierdosos? -¿Que sentiste cuando supiste que tu relato oficialmente iba a estar en la antología? Llegué de casualidad. Un amigo me presentó a Cristian e intercambiamos libros. Después de leer su novela y sabiendo que disfrute la misma, Cristian me propuso participar. Dude un montón pero finalmente acepte y hoy orgullosa de formar parte. -¿Cómo venderías tu relato “Un encuentro íntimo ? ¿Por qué esa elección cuando el mundo de Melis es tan amplio? Mi relato es más bien un monologo. Me pareció un tono muy adecuado para la antología y fue lo más escatológico que escribí en mi vid